Citronový dort

Je rychlý a jednoduchý na přípravu. Na korpus jsem použila klasickou dortovou formu, ale okraj těsta korpusu mi nezůstal tak jak měl. Tak příště raději nízkou pečící formu. Jinak určitě doporučuji. Citron dodává tomuto dezertu neuvěřitelně sladkokyselou svěžest. Zde je recept. Krásný den přeji :-)

Tip na výlet – Litoměřice

O víkendu jsem odložila všechny plány a hurá na výlet. Tentokrát doporučuji navštívit  malebnou kavárnu  Kávu s párou v Litoměřicích. Je přestavěna z čekárny bývalého nádraží Litoměřice město, ve které na vás dýchne atmosféra prvorepublikové železnice. Útulné prostředí, kousek od vlakového nádraží s výbornými zákusky. A ceny jsou taky příznivé. Na víno určitě do vinotéky a kavárny Wine Food Klaret na litoměřickém Kostelním náměstí. Útulné prostředí, vymazlené detaily, vína z Čech i Moravy. Ideální pro dlouhé zimní večery… Na výstavu třeba na Annu Zemánkovou, nejznámější českou autorkou art brut.  Více zde. Tak krásný den :-)

photo©Vintagelover 

Vaječný likér

Dělala jsem ho podle skvělého receptu  Bjukitchen. Příprava domácího vaječňáku je opravdu jednoduchá! Až mě to překvapilo. Jediný napínavý moment je šlehání žloutků. Musí to proběhnout rychle, aby se nesrazily, a ohřát tak akorát, aby nebyly syrové. Jejich teplotu jsem zkoušela prstem. Hotové jsou, když už v nich sotva udržím prst. Celý recept s krásnou fotodokumentací je zde.

100 ml neslazeného kondenzovaného mléka
400 ml 31% smetany
200 g cukru krupice
1 vanilkový lusk
5 žloutků
200 – 300 ml rumu – množství záleží jen na vás :-)

foto©vintagelover

Krmítka

Zjistila jsem, že granule našeho kocoura ujídají nejen okolní kočky a kocouři, ale i ježci vrabčáci, sýkorky a kosáci. Každý rok si slibuji, že těm milým malým zpěváčkům vyrobím dřevěnou budku. Zase se mi to nepovedlo. Pozorovat zpěvné ptactvo při hodování je radost. Rozhodla jsem se, že jim potravu připravím a pověsím na strom.  Vhodným krmením jsou semena a rostlinný tuk. Z jejich směsi pak můžete vyrobit lojové koule či věnečky k zavěšení na strom, jak radí Denisa Bartošová zde. Do mixéru vsypte 100 g vlašských a 100 g lískových ořechů a 150 g změklého rostlinného tuku, umixujte do husté jemné kaše a vylijte do kastrolu. Zbylé ořechy nasekejte nahrubo a přidejte je do hrnce ke kaši spolu se semeny, rozinkami a jeřabinami. Důkladně promíchejte, a dokud je směs měkká a tvárná, naplňte věnečky, které si připravíte následovně. Stačí k tomu ruličky od toaletního papíru či kuchyňských utěrek, ty najde každý doma. Více tady. Opeřenci ocení i jablka a těch mám doma dost. Tak krásné zimní tvoření :-)

zdroj

SONY DSC

Termíny workshopů

Máte chuť úplně vypnout, alespoň na pár hodin myslet jen na krásné věci, odpočinout si od každodenních starostí, dát si  čaj nebo kávu a skvělý dort. Připojte se ke mně :-). Dnes jsem dala na blog termíny květinových workshopů na celý rok 2019. Prosím ty z vás, kteří jste dostali dárkové poukazy, přihlaste co nejdříve. Workshopy se rychle plní. Je možné, že v průběhu roku přidám ještě nějaký další termín. Včas ho dám na blog. Moc se na vás všechny těším ♥ Už mi chybíte. Zde jsou termíny. Krásné úterý přeji.

 

Tip na výlet – Gobelínka

Při mém vánočním výletování jsem neodolala a musela jsem navštívit Gobelínovou manufakturu ve Valašském Meziříčí. Je to má srdeční záležitost, neboť jsem v Gobelínce nějakou chvíli působila. Tkají se tam neuvěřitelné gobelíny od akademického malíře Jana T Strýčka, ale najdete zde i další slavná jména: Vladimír Kokolia, Jiří Načeradský, Zorka Ságlová, Petr Nikl a další.  Restaurují se zde i staré koberce, prostě, všechno handmade. Nádherná podívaná.  Měla jsem radost, že jsem se mohla po letech setkat s majitelem a výtvarníkem Janem T Strýčkem, který nás celou Gobelínkou provedl. No, a při té příležitosti je nutné se posadit do malebné kavárny plné gobelínů kuk, která je v areálu Gobelínky a  je pojmenována podle zakladatele gobelínové manufaktury Rudolfa Schlattauera. Při cestě na Valašsko určitě doporučuji navštívit. Je to zážitek.

P.S. Fotila jsem jen na mobil.